Jakarta -
Kafe di Jakarta Selatan ini punya menu baru yang unik. Racikan matcha yang creamy dipadukan dengan gulali yang manis lembut. Rasanya unik!
Matcha menjadi salah satu minuman populer yang tengah diminati. Banyak kafe, terutama spesialis matcha, yang berlomba-lomba menghadirkan menu baru nan unik.
Salah satunya Matchaya yang memiliki cabang di Gandaria City. Melabeli kafenya sebagai Teaprogressive bar, kafe ini selalu berinovasi melalui kreasi matcha.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Misalnya menu yang baru saja diluncurkan dengan tajuk Whimsical Cloud Series. Ada tiga racikan minuman yang dihadirkan khusus pada serial menu tersebut.
Matcha Cloud 9 yang memadukan air kelapa dan matcha ceremonial, Brown Butter Hojicha, hingga Dirty Matcha yang menggabungkan kekuatan matcha dan kopi dalam satu gelas yang sama.
Hadirkan sensasi baru menikmati matcha, Matchaya merilis serial menu terbaru bertajuk Whimsical Cloud Series. Foto: Diah Afrilian/detikcom
Keunikan yang menjadi ciri khas Whimsical Cloud Series ini ialah tambahan gulali yang melengkapi matcha. Penyajiannya tampak seperti matcha yang dipayungi 'awan' menggemaskan.
Setiap racikannya memiliki karakternya masing-masing. Matcha Cloud 9 punya rasa yang paling unik. Lapisan antara air kelapa yang manis lembut dan menyegarkan menyeimbangkan rasa matchanya yang umami, manis, dan lembut sentuhan vegetalnya.
Kalau suka yang lebih 'fun' bisa memesan Brown Butter Houjicha. Kebanyakan houjicha disajikan dengan aroma smokey yang kuat, tapi di sini karakter houjichanya lebih lembut sehingga cocok untuk yang tak terlalu suka matcha atau houjicha yang terlalu kuat.
Pilihan menu Dirty Matcha menjadi yang paling kuat karakternya di antara ketiga menu. Perpaduan espresso dan matcha yang dikocok dengan teknik cold whisk terasa saling melengkapi. Tak ada salah satu rasa yang dominan mengalahkan rasa komponen lainnya.
Keunikannya terdapat pada tiga racikan matcha dan houjicha yang dilengkali gulali sebagai toppingnya. Foto: Diah Afrilian/detikcom
Untuk pengalaman menikmati Whimsical Cloud Series yang lebih maksimal, ada caranya. Pertama-tama, nikmati racikan minuman secara langsung setelah mengaduk seluruh komponennya.
Kedua, setelah minuman tersisa setengah gelas masukkan gulali ke dalam gelas. Walaupun gulali terasa manis jika dinikmati terpisah, tetapi ketika dicampur ke dalam gelas rasanya justru tak membuat minumannya terlalu manis.
Tak hanya racikan matcha, Matchaya juga menawarkan beragam sajian dessert pelengkap. Salah satu yang tak boleh dilewatkan ialah Matcha Signature Cake dan Pistachio Kunafa & Cranberry Cookies.
Selain menu baru yang ditawarkan oleh Matchaya, penyesuaian harga terbarunya juga ada lho! Beberapa menu ditawarkan dengan harga yang telah disesuaikan.
Untuk menikmati menu-menu Whimsical Cloud Series kamu bisa langsung menyambangi seluruh gerai Matchaya.
(dfl/adr)