Bengkulu (ANTARA) - Beras merupakan kebutuhan pokok masyarakat Indonesia, namun beragamnya jenis, harga, dan tampilan dari komoditas pokok ini di pasaran sering membuat konsumen perlu lebih cermat saat memilih.
Pedagang beras di kawasan Rawa Makmur, Kota Bengkulu Henki (42), mengatakan kualitas beras dapat dikenali secara kasatmata, terutama dengan memperhatikan kebersihan dan kondisi bulir beras.
"Kelihatan dari bentuk berasnya, ada yang bersih. Semakin bersih dan putih, biasanya makin bagus," kata Henki.
Selain kondisi fisik, keutuhan bulir juga menjadi salah satu hal yang dapat diperhatikan konsumen saat memilih beras. Beras dengan bulir yang lebih utuh umumnya berbeda dengan beras yang memiliki banyak bulir patah.
Kondisi beras saat disentuh juga dapat menjadi perhatian. Beras yang bersih umumnya tidak meninggalkan banyak serbuk seperti tepung pada tangan dan terlihat lebih bersih pada permukaannya.
Rizki (47), pedagang yang telah berjualan beras sejak 2006, mengatakan beras dengan bulir utuh lebih banyak diminati masyarakat dibandingkan beras dengan banyak bulir patah.
"Yang bagus itu yang bulirnya utuh. Kalau pecah-pecah kan banyak patahnya, itu nilainya kurang bagus," kata Rizki.
Menurut dia, beras kelas medium menjadi salah satu pilihan yang banyak dicari konsumen karena harganya relatif terjangkau. Sementara itu, pilihan kelas beras, mulai dari standar, medium hingga premium, turut menentukan kualitas beras yang dibeli konsumen.
Meski demikian, kebutuhan setiap konsumen tentunya berbeda sehingga pilihan beras tidak hanya mempertimbangkan kelas dan harga, tetapi juga selera terhadap tekstur nasi, mau pulen atau pera.
Setelah memilih beras, cara penyimpanan di rumah juga perlu diperhatikan agar kondisi beras tetap terjaga. Beras sebaiknya ditempatkan dalam wadah yang bersih, kering, dan tertutup rapat untuk mengurangi risiko kelembapan serta serangan hama seperti kutu beras.
Dengan memperhatikan kondisi fisik beras sebelum membeli serta menyimpannya dengan cara yang tepat, masyarakat dapat menjaga beras tetap dalam kondisi baik dan siap olah untuk memenuhi kebutuhan pokok harian.
Pewarta: Tania.R
Uploader : Musriadi
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.